おネエMANSカニクリームコロッケ

作るのが難しいと言われていますが、おネエMANSのマロンマジックでは、こんなに簡単に、市販されているものを使って、美味しいカニクリームコロッケが出来ちゃいます。アツアツをお召し上がりください。

とろ〜りカニクリームコロッケ【5個入】

 

おネエMANSレシピで耳にするのがマロンマジックです。今回は、どんなマジックを私達に提供してくれるのでしょう。このマジックがあるからこそ、簡単に出来たり、素晴らしく味が向上したりします。ワンポイントアドバイスと考えても差し支えないと思います。

作り方は恐ろしく簡単です。

【材料A】

（約8個分）

カニ缶（売ってあるもの）：120ｇ

玉ねぎ：1/2個

ホワイトソース缶（売ってあるもの）：1缶（290ｇ）

ポテトサラダ（お惣菜）…200ｇ

コンデンスミルク…小さじ2

塩コショウ：少々

バター：20ｇ

【材料B】

（コロッケにするため）

小麦粉・溶き卵・パン粉（生）…適量

揚げ油…適量

【作り方】

�@ホワイトソースは、冷蔵庫で冷やしておきます。

�Aお惣菜のポテトサラダにキュウリが入っていたら取り除きます（水分を持つから）。

�B玉ねぎをみじん切りにします。

�Cフライパンを中火で熱し、バター入れ溶けたら、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしてきたら、ほぐしながらカニ缶を入れてさらに炒めます。

�D炒め終わったらボールなどに移し、粗熱をとり、ホワイトソースを入れて混ぜ合わせます。

�Eお惣菜のポテトサラダのじゃがいもをマッシャーなどでしっかりと潰して、なめらかにしてから入れます。

�Fコンデンスミルクも入れて、全体になじませます。

�G塩コショウをふり、バットなどに移して冷蔵庫で冷やします。

�H冷えたら冷蔵庫から取り出し、８等分にして、手に油をつけて（くっ付かないように）、俵型にします。

�I小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

�J天ぷら鍋などに、揚げ油を180℃で熱し、時々裏返しながら揚げます。

�K揚がったら取り出し、しっかりと油を切ります。

�L完成。

13項目になってますので、難しいと思われるかもしれませんが、内容を砕いているだけで、かなり簡単です。おネエMANS式カニクリームコロッケの最大のポイントは、惣菜のポテトサラダを使うということです。キュウリは不必要ですので、取り除いて下さい。それと、ポテトをしっかりと潰すことを忘れないで下さい。潰すことで、舌触りがまったく違ってきます。

紹介したおネエMANS式カニクリームコロッケだけではなく、大人も子供も、コロッケ好きな人は多いと思います。これを機会に、色々なコロッケに挑戦してみてはいかがでしょう。

定番コロッケから、変わり種コロッケまで、そのバリエーションは数十種類にも及びます。他のサイトや料理の本などを参考にしてみてください。