おネエMANSカニクリームコロッケ

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おネエMANS式カニクリームコロッケとマロンマジック

おネエMANSレシピで耳にするのがマロンマジックです。今回は、どんなマジックを私達に提供してくれるのでしょう。このマジックがあるからこそ、簡単に出来たり、素晴らしく味が向上したりします。ワンポイントアドバイスと考えても差し支えないと思います。
カニクリームコロッケの作り方は恐ろしく簡単ですので、見逃さないで下さい。

おネエMANSのカニクリームコロッケ

【材料A】（約8個分）
カニ缶（売ってあるもの）：120ｇ
玉ねぎ：1/2個
ホワイトソース缶（売ってあるもの）：1缶（290ｇ）
ポテトサラダ（お惣菜）…200ｇ
コンデンスミルク…小さじ2
塩コショウ：少々
バター：20ｇ
【材料B】（コロッケにするため）
小麦粉・溶き卵・パン粉（生）…適量
揚げ油…適量
【作り方】
①ホワイトソースは、冷蔵庫で冷やしておきます。
②お惣菜のポテトサラダにキュウリが入っていたら取り除きます（水分を持つから）。
③玉ねぎをみじん切りにします。
④フライパンを中火で熱し、バター入れ溶けたら、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしてきたら、ほぐしながらカニ缶を入れてさらに炒めます。
⑤炒め終わったらボールなどに移し、粗熱をとり、ホワイトソースを入れて混ぜ合わせます。
⑥お惣菜のポテトサラダのじゃがいもをマッシャーなどでしっかりと潰して、なめらかにしてから入れます。
⑦コンデンスミルクも入れて、全体になじませます。
⑧塩コショウをふり、バットなどに移して冷蔵庫で冷やします。
⑨冷えたら冷蔵庫から取り出し、８等分にして、手に油をつけて（くっ付かないように）、俵型にします。
⑩小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
⑪天ぷら鍋などに、揚げ油を180℃で熱し、時々裏返しながら揚げます。
⑫揚がったら取り出し、しっかりと油を切ります。 ⑬完成。

最大の簡単ポイント

13項目になってますので、難しいと思われるかもしれませんが、内容を砕いているだけで、かなり簡単です。おネエMANS式カニクリームコロッケの最大のポイントは、惣菜のポテトサラダを使うということです。キュウリは不必要ですので、取り除いて下さい。それと、ポテトをしっかりと潰すことを忘れないで下さい。潰すことで、舌触りがまったく違ってきます。

子供も大人も大好きなコロッケ

紹介したおネエMANS式カニクリームコロッケだけではなく、大人も子供も、コロッケ好きな人は多いと思います。これを機会に、色々なコロッケに挑戦してみてはいかがでしょう。
定番コロッケから、変わり種コロッケまで、そのバリエーションは数十種類にも及びます。他のサイトや料理の本などを参考にしてみてください。

今回もマロンマジックにやられました

惣菜を使ってくるとは思いもしませんでした。しかもかなり時間短縮できるので、これからも重宝しそうなレシピです。アツアツのカニクリームコロッケを召し上がり下さい。